E Petre Rosé

Notre cuvée historique existante depuis le début de l’aventure. C'est un rosé d'une belle tension. La vendange un peu plus tardive apporte de la maturité tout en conservant la fraîcheur du fruit du Sciaccarellu et du Cinsault.

Cépages
Sciaccarellu, Grenache, Cinsault.

Vinification

Récolte manuelle et vendange entière. Pressurage à froid après égrappage et macération. Débourbage à froid 5°C. Fermentation lente thermorégulée en cuve inox.