Les Tontons Trinqueurs Rouge

La cuvée des copains et du partage. Le fruit croquant du grenache se marie au Nielucciu et à la Syrah pour offrir une belle buvabilité.

Cépages
Grenache, Syrah, Niellucciu.

Vinification

Récolte manuelle et vendange entière. Le raisin est égrappé et foulé pour une fermentation et macération dans un palmentu (cuve en béton ouverte) et cuve inox pendant 4 à 5 semaines. Pigeages quotidiens. Elevage en cuve inox.